Opinto-opas 2011-2012 Perus Perus Pori KV Jatko Avoin |Tutkinnot|     |Opintokokonaisuudet|     |Opintojaksot|

Opinto-opas 2011-2012

PAK-2060 Pakkausharjoitus, 2 op Packaging Exercise

Vastuuhenkilö

Sanna-Maarit Auvinen

Opetus

Opetusmuoto	P1	P2	P3	P4	Kesä	Toteutuskerrat	Luentoajat ja -paikat
Luennot Harjoitustyöt Laboratoriotyö			8 h/per	26 h/per  20 h/per		PAK-2060 2011-01	Keskiviikko 9 - 11, K1310B Keskiviikko 9 - 11, FC112

Suoritusvaatimukset

Osallistuminen laboratorioharjoituksiin ja niitä alustaville teorialuennolle. Hyväksytysti laadittu raportti laboratorioharjoituksista.

Opetukseen ja oppimiseen liittyvät periaatteet ja lähtökohdat

Opintojakson tavoitteena on harjoitustyön avulla havainnollistaa opiskelijalle pakkauksen muodostamista, materiaalin muokkaamisen vaikutuksia sen ominaisuuksiin (esim. barrier) ja edelleen pakkaus- ja säilytyskokeen avulla pakkaamisen vaikutuksia tuotteen säilyvyyteen. Tavoitteena on, että harjoitustyö muodostaa opintojaksojen PAK-2011 ja PAK-2051 kanssa yhtenäisen kokonaisuuden.

Osaamistavoitteet

Opintojakso tutustuttaa opiskelijan käytännön esimerkin avulla pakkauksen muodostamiseen, pakatun tuotteen (elintarvike) ja pakkauksen välisiin vuorovaikutuksiin sekä tuotteen säilyvyyteen vaikuttaviin tekijöihin.

Sisältö

Sisältö	Ydinaines	Täydentävä tietämys	Erityistietämys
1.	Pakkauksen muodostaminen
2.	Tuotteen pakkaaminen
3.	Pakkausmateriaalin muokkaamisen vaikutukset materiaalin ominaisuuksiin
4.	Säilyvyyskoe (pakkauksessa ja pakatussa tuotteessa säilytyksen aikana tapahtuvien muutosten seuranta)

Oppimateriaali

Tyyppi	Nimi	Tekijä	ISBN	URL	Painos,saatavuus...	Tenttimateriaali	Kieli
Opintomoniste	PAK-2060 Pakkausharjoitus / harjoitustyöohje	Sanna Auvinen					Suomi

Esitietovaatimukset

Opintojakso	P/S	Selite
PAK-2011 Pilotlinjaharjoitukset	Pakollinen
PAK-2051 Paperijalosteiden ja pakkausten laboratoriotyöt	Pakollinen

Esitietoketju (Vaatii kirjautumisen POPiin)

Vastaavuudet

Opintojakso ei vastaan mitään toista opintojaksoa

Tarkempia tietoja toteutuskerroittain

Toteutus	Kuvaus	Opetusmuodot	Toteutustapa
PAK-2060 2011-01	Harjoitustyö	Luennot	Lähiopetus: 50 % Etäopetus: 0 % Itseopiskelu: 50 %

Opintojaksoon liittyvät dokumentit

PAKn harjoitustöiden toteutustapa.pdf

Viimeksi muokattu

20.01.2012