Opiskelija ymmärtää ihmisen ravitsemuksen perusasiat. Hän tietää ruoansulatuskanavan rakenteen ja toiminnan, rasvojen ja alkoholin aineenvaihdunnan sekä farmakologian perusteet.
Opiskelija kykenee suorittamaan tavallisen potilaalle tehtävän vatsan alueen tutkimuksen ja hän osaa haastatella potilasta hänen ravintotottumuksistaan (ravintoanamneesi).